แสดงบทความที่มีป้ายกำกับ เครื่องชงกาแฟสด แสดงบทความทั้งหมด
แสดงบทความที่มีป้ายกำกับ เครื่องชงกาแฟสด แสดงบทความทั้งหมด

วันอาทิตย์ที่ 10 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2562

ทำไมเราควรทำ เอสเพรสโซ่ ด้วยตัวเอง


            เอสเพรสโซ่ ถือว่าเป็นกาแฟสดเมนูพื้นฐานที่จะเป็นดัชนีสำคัญในการบอกว่าใครจะเป็นบาริสต้าที่ยอดเยี่ยมได้  เพราะการทำเอสเพรสโซ่ที่ถูกต้องมีองค์ประกอบอย่างครบถ้วนไม่ใช่เรื่องที่จะทำได้ง่ายนักเพราะมันจะต้องอาศัยคุณสมบัติของเครื่องทำกาแฟที่ให้ความสมบูรณ์แบบทั้งในเรื่องของคุณภาพน้ำคุณภาพกาแฟคุณภาพของเครื่องชงอุณหภูมิที่พอเหมาะความดันที่พอดีรวมไปถึงระยะเวลาในการทำที่เหมาะสม นอกจากนี้เรายังจะต้องได้รับคุณสมบัติเพิ่มเติมจากเครื่องบดเมล็ดกาแฟที่ต้องให้ความละเอียดในระดับที่พอเหมาะพอดีในการจะคั้นเอาคุณสมบัติทั้งหมดที่อยู่ในเมล็ดกาแฟให้ละลายปนออกมากับน้ำกาแฟได้ 100%  จะเห็นได้ว่าเงื่อนไขของการทำเอสเพรสโซ่ค่อนข้างยุ่งยากซับซ้อนนั่นจึงเป็นเหตุผลที่ทำให้บาริสต้าหลายคนแม้จะมีร้านกาแฟเป็นของตัวเองแต่กลับไม่เคยสร้างเอสโซ่ที่ถูกต้องได้เลยแม้แต่ครั้งเดียว
                นอกจากการที่เราจะได้เอสเปรสโซ่ที่ดีที่สุดให้กับตัวเองแล้วเราอาจจะพิจารณาเพิ่มเติมในเรื่องของเมนูต่อเนื่องอย่าง latte ที่จะเป็นการนำเอาน้ำกาแฟ 1 ส่วนมาผสมกับนมร้อนอีก 2 ส่วนทำให้เราได้เมนูกาแฟสดผสมนมที่ได้ความลงตัวของความเข้มลึกของกาแฟแท้และความอ่อนนุ่มหอมหวลชวนดื่มของนมสดในอุณหภูมิที่พอเหมาะพอดียิ่งถ้าเราเป็นคนที่ใส่ใจสุขภาพและไม่ปรารถนาจะปรุงรสใดๆในเมนูลาเต้นี้แนะนำว่าการใช้ความหวานตามธรรมชาติของนมสดถือว่าให้ความหวานที่เพียงพอแล้วสำหรับกาแฟถ้วยนี้นอกเสียจากว่าเราจะปรับให้มันกลายเป็นลาเต้เย็นที่อาจจะต้องมีการเพิ่มความหวานเข้าไปในส่วนผสมกาแฟถ้วยนี้เพื่อให้พอเหมาะพอดีกับการดื่มพร้อมกับน้ำแข็งที่อาจจะละลายปะปนอยู่ในน้ำกาแฟบ้าง แต่นั่นถือว่าอยู่นอกเหนือกฎเกณฑ์เพราะการจะพิสูจน์ว่ากาแฟที่ดีที่สุดของเราให้ความยอดเยี่ยมตรงตามเอกลักษณ์ของเมนูกาแฟเหล่านี้หรือไม่แนะนำให้พิจารณาที่เมนูร้อนเป็นหลักจะทำให้เราเห็นคุณสมบัติเหล่านี้ได้อย่างชัดเจนมากยิ่งขึ้น
                ด้วยเหตุผลของการสร้าง เอสเพรสโซ่ เพียงครั้งเดียวก็ทำให้เราสามารถที่จะได้รับเมนูกาแฟสดที่ยอดเยี่ยมตามมาอีกหลายรายการและด้วยข้อจำกัดของเอสเพรสโซ่ที่ ถูกสร้างออกมาจากองค์ประกอบทั้งหมดที่ทำงานร่วมกันอย่างลงตัวดังนั้นเราอาจจะไม่เคยเจอเอสเพรสโซ่ที่ดีที่สุดจากบาริสต้าคนไหนเลยแต่นั่นก็ไม่ใช่ปัญหาที่เราจะต้องกังวลเพราะทุกวันนี้เรามี เครื่องชงกาแฟสด แบบอัตโนมัติที่จะทำให้เราสามารถสร้าง เอสเปรสโซ่ได้ด้วยตัวเองเพียงแค่ใช้ปลายนิ้วสัมผัสเพื่อสั่งเริ่มต้นทำงานให้กับเครื่องชงกาแฟเพียง 2-3 นาทีเราก็จะได้รับกาแฟเอสเพรสโซ่ที่ถูกต้องและลงตัวทั้งในเรื่องของรสชาติรสสัมผัสกลิ่นอโรม่าอันหอมหวนรวมถึงอุณหภูมิของกาแฟที่พอเหมาะพอดีกับการดื่มอย่างรวดเร็ว
                เครื่องชงกาแฟสด ที่เรากำลังพูดถึงอยู่นี้คือเครื่องชงกาแฟแบบแคปซูลที่มีการรวบรวมเอานวัตกรรมในการทำกาแฟที่พอเหมาะพอดีกับการสร้างความสมบูรณ์แบบให้กับเครื่องดื่มกาแฟทุกเมนูมาร่วมเอาไว้อย่างลงตัวในเครื่องเดียวและใช้ระบบการสั่งการจากปลายนิ้วสัมผัสที่จะทำให้กระบวนการในการทำน้ำกาแฟที่ดีที่สุดเริ่มต้นขึ้นกาแฟทุกๆแก้ที่เราจะได้รับจากการทำผ่านเครื่องชงกาแฟแบบแคปซูลเหล่านี้จะให้ความสม่ำเสมอในเรื่องของคุณภาพรสชาติรสสัมผัสและองค์ประกอบที่ครบถ้วนในทุกๆถ้วยเราจึงไม่ต้องกังวลว่าเราจะมีทักษะความชำนาญมากพอหรือไม่ในการสร้างสรรค์เมนูกาแฟ Espresso แบบนี้ต้องบอกเลยว่าเครื่องชงกาแฟสดแบบแคปซูลนี้ทำให้ทุกๆคนกลายเป็นบาริสต้ามืออาชีพได้อย่างน่าอัศจรรย์เพราะระบบการทำงานแบบอัตโนมัติทำให้ระบบภายในของการผลิตน้ำกาแฟเกิดความสมบูรณ์แบบขึ้นได้โดยไม่ต้องใช้คนช่วยและมันสามารถที่จะทำสิ่งเหล่านี้ซ้ำๆได้อย่างไม่รู้จบ
                แนวคิดของการทำเครื่องชงกาแฟสด Nespresso ที่จะเข้ามาเปลี่ยนชีวิตแนวคิดและทัศนคติของคอกาแฟตัวจริงให้เปิดใจยอมรับฟังก์ชั่นการผลิตกาแฟแบบอัตโนมัติที่ให้ความ เยี่ยมในเรื่องของการทำเครื่องดื่มเอสเปรสโซ่   latte  ได้ไม่แพ้เครื่องชงแบบเดิมๆแถมเรายังสามารถที่จะได้รับฟังก์ชันในการทำเอสเพรสโซ่ที่ถูกต้องได้ในราคาสุดพิเศษด้วยเงินเพียงแค่ 5-6 น้ำ 000 บาททำให้เราสามารถที่จะเป็นเจ้าของเครื่องชงกาแฟสดที่ดีที่สุดในโลกเวลานี้
                แม้จะมีกระแสวิพากษ์วิจารณ์เกี่ยวกับความยอดเยี่ยมของเครื่องชงกาแฟแบรนด์นี้ที่กำลังพูดถึงในทางเสียหายว่าเป็นแบรนด์ที่ทำให้บาริสต้าตกงานและอาจจะส่งผลให้ไม่มีใครคิดที่จะเข้ามาฝึกเป็นบาริสต้าอีกเลยเนื่องจากสิ่งที่เครื่องชงกาแฟอัตโนมัตินี้ทำให้มันยอดเยี่ยมยิ่งใหญ่และดีที่สุดสำหรับคนที่รักการดื่มกาแฟทุกคนดังนั้นบาริสต้าจึงอาจไม่ใช่อาชีพจำเป็นในการสร้างสรรค์เมนูเหล่านี้หรือบาเร็ตต้าบางคนอาจจะปรับวิธีคิดและเปลี่ยนตัวเองให้กลายมาเป็นบาริสต้ากับเครื่องชงอัตโนมัติก็ให้ความรู้สึกที่ยอดเยี่ยมไปอีกแบบเพราะเราจะได้ทุกฟังชั่นในเวลาเดียวกันถือว่าเป็นความยอดเยี่ยมทั้งทางวัฒนธรรมสังคมการปรับตัวซึ่งจะทำให้ทุกอย่างลงตัวได้อย่างน่าอัศจรรย์ แต่อย่าลืมข้อคิดสำคัญว่าถ้าตราบใดที่เรายังมีเครื่องชงกาแฟแคปซูล Nespresso นั่นหมายความว่าทุกคนจะสามารถเป็นบาริสต้าที่ดีได้อย่างแน่นอน